





Pasta a la Vodka
CON ÍSSIMA

Preparación
20 min

Cocina
20 min

Porción
2-3 personas
Ingredientes:
-
3 cdas. de margarina
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1 cebolla picada
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2 dientes de ajo picado
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Sal y pimienta al gusto
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1 Pasta de Tomate Íssima
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1 taza de crema
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4 tomates pelados y picados
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1 lb. de pasta corta previamente cocinada
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1 taza de agua donde cocinaste la pasta
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¼ de taza de vodka
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¼ de taza de queso parmesano
-
Albahaca picada para servir
Proceso:
- En una olla, derrite la margarina a fuego medio bajo.
- Agrega el ajo y la cebolla y fríe hasta que esté transparente.
- Sube la temperatura a fuego medio y agrega la pasta de tomate, calienta por 3 minutos.
- Agrega los tomates, revuelve y deja que empiece a hervir.
- Revuelve y cocina hasta que la salsa empiece a espesar.
- Agrega la crema, revuelve y transfiere a una licuadora. Licúa.
- Regresa la salsa a la olla, agrega el vodka y deja que hierva a fuego medio.
- Agrega la pasta, revuelve y vierte ½ taza del agua que reservaste.
- Sigue revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta, agregando más agua.
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