Chilaquiles Rojos

PICANTES

Preparación
30 min
Porción
1-2 personas
Ingredientes:
  • 6 tomates
  • 2 chiles serranos
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Cilantro
  • 1 ½ taza de caldo de pollo
  • 2 pechugas de pollo cocidas
  • Pasta de Tomate Íssima
  • Nachos
  • Queso
  • Crema al gusto
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Proceso:
  1. Asamos los tomates y los chiles.
  2. Licuamos junto a la cebolla, ajo, cilantro y el caldo de pollo.
  3. Luego, freímos la salsa con aceite y añadimos Pasta de Tomate Íssima.
  4. Desmenuzamos el pollo y agregamos.
  5. Colocamos los nachos en un recipiente y vertemos la salsa.
  6. Decoramos con el queso y la crema, ¡Y listo!
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