Sopa de Tomate
A LA ÍSSIMA
Preparación
35 min
Horno
450° F
Porción
4 a 6 personas
Ingredientes:
-
1 cebolla cortada en juliana.
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2 dientes de ajo.
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4 tomates pelados.
-
1/2 taza de Pasta de Tomate ÍSSIMA®.
-
2 cucharadas de aceite de oliva.
-
1 cucharadita de sal.
-
1/2 cucharadita de pimienta.
-
1 taza de agua.
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1 taza de leche.
-
3 hojas de laurel.
-
1/2 taza de queso parmesano.
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Proceso:
- Precalienta el horno en BROIL a 450° F.
- Coloca la cebolla, el ajo y los tomates en una bandeja para horno.
- Rocíalos con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Hornéalos por 15 minutos, retíralos del horno y licúalos con el agua y la Pasta de Tomate ÍSSIMA®.
- Coloca la sopa en una olla, agrégale las hojas de laurel y déjala que hierva una vez.
- Retira las hojas de laurel, agrégale la leche y el queso parmesano, revuélvela y sírvela.
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