Pasta con Salsa Rosada y Chorizo

CON PASTA DE TOMATE ÍSSIMA

Preparación
45 min
Cocinar
20 a 30 minutos
Porción
6 a 8 personas
Ingredientes:
  • 1 paquete de pasta corta de tu elección
  • 1 taza del agua donde cocinaste la pasta
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cebolla picada
  • 1 libra de chorizo
  • 1 taza de Pasta de Tomate Íssima
  • ¾ de taza de crema
  • ½ taza de leche entera
  • ¾ de taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de consomé de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano y perejil fresco para servir
Compartir
Descargar receta
Proceso:
  1. Cocina la pasta según instrucciones del empaque, escúrrela y reserva 1 taza de agua de donde la cocinaste.
  2. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio y fríe el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Agrega la carne y fríela por 2 minutos.
  4. Agrega el resto de ingredientes exceptuando la pasta y sazona todo con sal y pimienta.
  5. Revuélvelo y cocínalo hasta que el queso esté derretido.
  6. Sube la temperatura a fuego medio alto y deja que todo hierva.
  7. Revuélvelo y nuevamente baja la temperatura a fuego bajo.
  8. Agrega la pasta poco a poco revolviéndola para que se integre bien.
  9. Añade el agua de la pasta que reservaste poco a poco sin dejar de revolver para hacer más líquida la salsa y así lograr que cubra completamente la pasta.
  10. Sírvela con más queso parmesano y perejil fresco encima.
Compartir
Descargar receta
Ver otras recetas deliciosas:
Bowl de Tallarines
Chuchitos
Flautas de pollo