





Parrillada Picosa
con SALSA PICANTE SCHILO’S

Preparación
1 hora

Cocer
30 min

Porción
4 personas
Ingredientes:
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2 libras de carne de tu elección para asar
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3 libras de piezas de pollo de tu elección
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1 libra de camarones
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1 cucharada de ajo en polvo
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1 cucharada de cebolla en polvo
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1 cucharada de páprika
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1 cucharada de sazón completa
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Aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta
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Ingredientes para el chimichurri picante:
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1/4 de taza de aceite de oliva
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3 cucharadas de vinagre rojo
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1/2 taza de perejil finamente picado
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1/2 taza de cebolla finamente picada
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2 dientes de ajo finamente picados
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1/4 de cucharadita de sal
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1/4 de cucharadita de pimienta negra
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Ingredientes para el chismol:
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Tomate
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Pepino
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Chile dulce verde
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Culantro
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Limón
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Sal
Proceso:
Para preparar la carne mezcla en un recipiente el ajo, la cebolla, la páprika, la sazón completa, el aceite, la sal y la pimienta.
Sazona la carne, el pollo y los camarones con la mezcla y asa a la parrilla.
Una vez tengas preparado el chismol y el chimichurri, agrégales abundante salsa clásica y leve.
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