Parrillada Picosa

con SALSA PICANTE SCHILO’S

Preparación
1 hora
Cocer
30 min
Porción
4 personas
Ingredientes:
  • 2 libras de carne de tu elección para asar
  • 3 libras de piezas de pollo de tu elección
  • 1 libra de camarones
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de páprika
  • 1 cucharada de sazón completa
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Ingredientes para el chimichurri picante:

  • 1/4 de taza de aceite de oliva

  • 3 cucharadas de vinagre rojo
  • 1/2 taza de perejil finamente picado

  • 1/2 taza de cebolla finamente picada

  • 2 dientes de ajo finamente picados

  • 1/4 de cucharadita de sal

  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • Ingredientes para el chismol:
  • Tomate
  • Pepino
  • Chile dulce verde
  • Culantro
  • Limón
  • Sal
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Proceso:

Para preparar la carne mezcla en un recipiente el ajo, la cebolla, la páprika, la sazón completa, el aceite, la sal y la pimienta.
Sazona la carne, el pollo y los camarones con la mezcla y asa a la parrilla.
Una vez tengas preparado el chismol y el chimichurri, agrégales abundante salsa clásica y leve.

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