Huevos Gratinados
CON SOFRITO ÍSSIMA
Preparación
40 min
Horno
10 a 15 minutos
Porción
4 a 6 personas
Ingredientes:
-
6 huevos
-
1 bolsa de Sofrito Mexicano Íssima
-
Sal y pimienta
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1 ½ tazas de salsa bechamel
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½ taza de queso rallado de tu elección
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Proceso:
- Precalienta el horno a 350º F.
- Coloca suficiente agua en una olla y ponla a hervir.
- Cuando esté hirviendo coloca los huevos y cocina durante 14 minutos.
- Retíralos del fuego y colócalos en un recipiente con agua y hielo.
- Pélalos, córtalos a la mitad y retira las yemas.
- Mezcla las yemas con el sofrito y rellena cada mitad de huevo, luego colócalos en un molde para horno previamente engrasado.
- Cubre los huevos con la bechamel y el queso y hornea por 10 minutos.
- Cambia la función del horno a BROIL y termina de gratinar por 5 minutos.
- Sirve con pan tostado.
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