Fajistas de Carne
CON SABOR ÍSSIMA
Ingredientes:
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500 g (1 libra) de fajita o bistec de res en tiras delgadas
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1⁄2 cucharadita de sal
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1⁄4 de cucharadita de pimienta
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de paprika
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1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
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1 bolsita de Sofrito Mexicano ÍSSIMA®
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1⁄2 taza de queso rallado (mozzarella, Chihuahua o Monterrey Jack)
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Tortillas de harina para acompañar
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Proceso:
- Sazona la carne con sal, pimienta, comino y paprika.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la carne. Cocina de 5 a 7 minutos hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Añade el sofrito mexicano y mezcla bien para que la carne absorba todos los sabores.
- Cocina 5 minutos más a fuego bajo para que el sofrito se reduzca ligeramente y se impregne en la carne.
- Sirve caliente sobre tortillas de harina y espolvorea el queso rallado encima para que se derrita con el calor de la carne.
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