Aguacates rellenos de camarón

CON ÍSSIMA

Preparación
45 min
Refrigera
30 min
Porción
2 personas
Ingredientes:
  • 3 aguacates maduros
  • ½ cebollín
  • 400 grs. de camarones cocidos
  • 5 barritas de cangrejo
  • Jugo de limón
  • 1 cda. de Kétchup Íssima
  • 1 cda. de Mayonesa Mazola
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Proceso:
  1. Cortamos los aguacates a la mitad y extraemos la pulpa, cuidando la cáscara.
  2. Añadimos jugo de limón a la pulpa y trituramos bien.
  3. Mezclamos la Kétchup Íssima con la mayonesa, puedes añadir brandy para un mejor resultado.
  4. A la pulpa, le agregamos el cebollín picado, el cangrejo y los camarones cocidos. Reservamos un poco para decoración.
  5. Agregamos la salsa rosa y mezclamos bien.
  6. Rellenamos las cáscaras y refrigeramos para que asienten.
  7. Luego, sacamos y untamos con un poco más de salsa rosada.
  8. Decoramos con salsa rosa, cebollín y camarones.
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