Ratatouille

CON UN TOQUE DE SOFRITO ÍSSIMA

Preparación
1 hora y 10 min
Horno
375° F
Porción
4 a 6 personas
Ingredientes:
  • Para armar el ratatouille:
  • 2 Sofritos Criollos ÍSSIMA®.
  • 1 berenjena en rodajas.
  • 1 zucchini en rodajas.
  • 6 tomates en rodajas.
  • Para la mezcla sazonadora:
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada.
  • 1 cucharadita de ajo picado.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
Compartir
Proceso:
  1. Precalienta el horno a 375° F.
  2. Coloca el Sofrito Criollo ÍSSIMA® en un molde o sartén para horno.
  3. Agrega la berenjena, el zucchini y el tomate alternando uno a uno en fila alrededor del sartén.
  4. Mezcla todos los ingredientes de la mezcla sazonadora y agrega por encima.
  5. Cubre con aluminio y hornea por 40 minutos.
  6. Retira el aluminio y hornea por 20 minutos más hasta que los vegetales estén suaves.
Compartir