Croquetas de Jamón
CON SALSITA ÍSSIMA

Preparación
1 hora y 40 min

Refrigera
2 a 3 horas

Porción
10 a 12 croquetas
Ingredientes:
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1 Salsita Ranchera ÍSSIMA®.
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1 cucharada de margarina.
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6 cucharadas de aceite vegetal.
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1/2 cebolla picada.
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1 diente de ajo picado.
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3/4 de taza de harina.
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2 tazas de leche.
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Sal y pimienta.
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Una pizca de nuez moscada.
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1/2 taza de jamón de puyazo picado.
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1 taza de miga de pan.
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1 huevo batido.
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Aceite vegetal.
Proceso:
- Calienta la margarina y el aceite vegetal a fuego medio y dora el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega la harina y mezcla bien.
- Vierte la leche poco a poco sin dejar de revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
- Agrega la sal, pimienta, nuez moscada y el jamón.
- Coloca papel film en un molde y agrega la mezcla.
- Refrigera de 2 a 3 horas.
- Saca y divide la mezcla en el tamaño que quieras hacer las croquetas.
- Con harina en tus manos, dale la forma que quieras.
- Luego pásalas por huevo y por la miga de pan.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una olla y fríelas hasta que estén doradas. Sírvelas con Salsita Ranchera ÍSSIMA®.




