Croquetas de Jamón

CON SALSITA ÍSSIMA

Preparación
1 hora y 40 min
Refrigera
2 a 3 horas
Porción
10 a 12 croquetas
Ingredientes:
  • 1 Salsita Ranchera ÍSSIMA®.
  • 1 cucharada de margarina.
  • 6 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 3/4 de taza de harina.
  • 2 tazas de leche.
  • Sal y pimienta.

  • Una pizca de nuez moscada.
  • 1/2 taza de jamón de puyazo picado.
  • 1 taza de miga de pan.
  • 1 huevo batido.
  • Aceite vegetal.
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Proceso:
  1. Calienta la margarina y el aceite vegetal a fuego medio y dora el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Agrega la harina y mezcla bien.
  3. Vierte la leche poco a poco sin dejar de revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
  4. Agrega la sal, pimienta, nuez moscada y el jamón.
  5. Coloca papel film en un molde y agrega la mezcla.
  6. Refrigera de 2 a 3 horas.
  7. Saca y divide la mezcla en el tamaño que quieras hacer las croquetas.
  8. Con harina en tus manos, dale la forma que quieras.
  9. Luego pásalas por huevo y por la miga de pan.
  10. Calienta suficiente aceite vegetal en una olla y fríelas hasta que estén doradas. Sírvelas con Salsita Ranchera ÍSSIMA®.
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